今日は、ファンタスマーケットさまで、お味噌作り教室をさせていただきました。毎年恒例の教室で、ファンタスマーケットさまのご要望で、お塩はご指定のベトナムの天日塩、カンホアの塩で、合わせ味噌5キロを仕込みます。今回は、初めての方も半数以上いらっしゃって、とても嬉しかったです。
今回は、味噌作りが終わって、家での保管方法まで説明してしまった後に、味噌玉作りのデモンストレーションをしました。
今回も楽しく講座をさせていただいて、感謝です！感想も書いてくださいました。
今年、ファンタスマーケットさまでは、春と夏に、塩麹やお酢の料理教室の予定も組んでいます。楽しみにしています！